因为工作，我来到了仁寺洞。这个地方我很少来，所以这次难得的机会让我感到很开心。我听说这里有一家非常值得推荐的开城饺子店，所以就去找了。以下是我实际到访后的感受。
仁寺洞开城饺子宫 位置
- 地址: 首尔市钟路区仁寺洞10街11-3
- 电话: 02-733-9240
- 网站: https://www.koong.co.kr
- 谷歌地图: https://maps.app.goo.gl/aqKFLzVbg3GmQ9dw8
这家饺子店位于安国站6号出口附近的SSAMZIEGIL周围。巷子里到处都是商店、画廊，给人一种温馨的感觉。这里充满着韩国传统情调，因此游客也很多。当然，仁寺洞人多，停车非常困难，即使能停车，价格也高得吓人。我强烈建议乘坐公共交通前往。
仁寺洞开城饺子店 外观
穿过小巷，就能看到开城饺子宫。我之前从来没有吃过开城饺子，所以对我来说没有参考标准。不过，同行的朋友说，他妈妈是开城人，亲自吃过正宗的开城饺子，并表示这家店的味道最接近开城。他简直是活生生的 “证人”，多亏了他，我也尝到了开城饺子的味道。
这家店通常需要排队等候，但他们不会打电话通知。我心里曾想，这家店真的值得餐厅推荐吗？但事实证明，这种担心是多余的。店门口挂着老板和一位老奶奶（可能是她婆婆或妈妈）的照片，她们的笑容非常和蔼可亲。光看她们的面相，就觉得饺子会很好吃。一家店把自己的脸和名字公开出来，就说明他们对自己的食物充满信心，我的期待值一下子提高了。
开城饺子宫 内部
内部空间不大。虽然已经过了午餐时间，座位相对宽敞，但还是有不少人。其中还有不少外国人。也许是因为来到这个地方，他们想尝尝有特色的韩国食物吧。
开城饺子宫 菜单及价格
说实话，价格有点让人吃惊。一般的饺子汤不会卖这么贵。也许是因为位于旅游区，或者味道物有所值，但物价高得有点吓人。
| 分类 | 菜单 | 价格 (韩元) | 备注 |
|---|---|---|---|
| 火锅类 | 开城泡菜饺子火锅 (1人份) | 24,000 | 需2人份以上起订，可混合肉饺子和泡菜饺子，可要求加辣 |
| 开城肉饺子火锅 (1人份) | 21,000 | 需2人份以上起订，可混合肉饺子和泡菜饺子，可要求加辣 | |
| 追加面条 | 5,000 | ||
| 追加红色调料 | 3,000 | ||
| 主食类 | 麻花年糕饺子汤 (肉饺子) | 19,000 | |
| 长条年糕饺子汤 (肉饺子) | 15,000 | ||
| 长条年糕饺子汤 (泡菜饺子) | 19,000 | ||
| 麻花年糕汤 | 19,000 | ||
| 长条年糕汤 | 15,000 | ||
| 开城肉饺子汤 | 15,000 | ||
| 开城泡菜饺子汤 | 19,000 | ||
| 黑豆豆浆面 | 19,000 | 季节菜单 | |
| 蒸菜类 | 蒸开城饺子 | 15,000 | |
| 蒸开城泡菜饺子 | 19,000 | ||
| 蒸开城香菇饺子 | 18,000 | 素食者专用 | |
| 综合蒸饺子 | 19,000 | ||
| 定食类 | 猪肉片定食 | 26,000 | 用3个蒸饺代替米饭 |
| 海鲜葱饼定食 | 22,000 | 用3个蒸饺代替米饭 | |
| 绿豆饼定食 | 22,000 | 用3个蒸饺代替米饭 | |
| 煎饼类 | 海鲜葱饼/海鲜泡菜饼 | 25,000 | |
| 绿豆饼 | 23,000 | ||
| 辣椒韭菜饼 | 23,000 | ||
| 鲜土豆饼 | 20,000 | ||
| 小吃类 | 白切猪肉 | 39,000 | |
| 橡子凉粉 | 20,000 | ||
| 半成品 | 盒装饺子 (2人份) | 22,000 |
价格确实有点贵，所以点餐前最好确认一下。
开城饺子 궁的味道如何？
我们点了 “麻花年糕饺子汤 (肉饺子)”。这是最基本的菜单，尝试基本款才能判断一家店的水平。小菜有萝卜水泡菜、嫩萝卜泡菜和萝卜块泡菜。整体味道很清爽，但调味稍微重一些。可能是为了搭配味道清淡的饺子。
麻花年糕饺子汤 试吃后记
一碗里有4个饺子。上面放了牛肉丝、紫菜丝和一些葱花。总体的味道呢？很清淡。几乎没有调味，没有味精的味道。我个人非常喜欢这种味道。去饭店吃，总觉得调味品放太多了，而这种清淡的口味只有在真正的美食店才能尝到。汤头非常清爽干净，喝下去胃很舒服。里面的肉馅也很饱满。
值得一提的是，他们会把碗也加热。服务员端上来的时候会提醒你不要碰，因为很烫。在热腾腾的碗里吃饺子，感觉就像真的在开城一样。第一次吃的开城饺子，和我们平时吃的速冻饺子完全不同。没有任何人工的味道，非常干净清爽。难怪这么多人来吃。外国人也会喜欢这种味道，它感觉就像是一道地道的韩国传统美食。
饺子还有一种淡淡的香味，像是草本或艾草的味道。不是印度那种浓郁的香料味，而是清淡的草本香气，让味道变得非常好。这种清淡的味道搭配着萝卜块泡菜和水萝卜泡菜，简直是绝配。
遗憾的是，麻花年糕有点小而且有点硬。如果能再软一点就好了。在一家美食店提改进意见，听起来有点奇怪，但这确实是我的真实想法。虽然价格是19,000韩元，但绝对是值得一尝的美食。
初访开城饺子店后...
从饺子到汤，我吃得干干净净。吃完之后，胃里很舒服，心情也很好。这顿丰盛的饭让我感觉很满足。这次经历让我反思，我们平时吃的食物里到底有多少是方便食品和调味品。这种味道才是真正的韩国传统味道。我应该养成多吃健康食物的习惯。开城饺子宫！非常美味，绝对是餐厅推荐的首选。
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